PASTA E FAGIOLI ALLA LIQUIRIZIA ️INGREDIENTI per 2: • 1 barattolo di fagioli …

PASTA E FAGIOLI ALLA LIQUIRIZIA 🖤

❗️INGREDIENTI per 2:

• 1 barattolo di fagioli cannellini lessi
• 160 gr di pasta a piacere
• 2 cipollotti
• mezza carota
• polvere di liquirizia Menozzi De Rosa
• olio e.v.o.
• sale a piacere

❓PREPARAZIONE:

Soffriggere uno dei due cipollotti affettato sottilmente insieme alla carota tagliata a dadini e poco olio e.v.o.
Bagnare con poca acqua, abbassare la fiamma e lasciare stufare per 5 minuti.

Unire i fagioli scolati, lasciare insaporire qualche minuto poi spegnere e frullare con un mixer ad immersione.

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo,in una padella larga, preparare un altro soffritto con il cipollotto rimasto affettato sottilmente.

Quando la pasta è cotta, scolarla (tenere un pò di acqua di cottura) e trasferirla nella padella con il soffritto.
Condirla con la crema di cannellini e acqua di cottura sufficiente a formare una cremina morbida.
Impiattare.
Cospargere la polvere di liquirizia sul piatto e servire subito.

⚫️ BUON APPETITO ⚫️



Sorgente Facebook Menozzi De Rosa

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